土用干し

梅干しの土用干しです

天日に３日間干して殺菌します

梅汁に戻しては又干して、を３日間繰り返す手間のかかる仕事です

そうすることで１０年物、２０年物のビンテージ梅干しが楽しめるそうです

土用の丑の日、気温３３度　暑い！

うなぎの蒲焼が夕飯の食卓に昇る確率・・・ゼロ％

コメント 2

家もしました。
by 夏炉冬扇 (2016-07-30 18:38) 

10年後・・・
「おばあちゃんの梅干し
美味しい！」
なんて
言ってくれる孫でも
いるでしょうか？

by taku1_lily (2016-07-30 21:55)