晩秋 [料理]
晩秋のある日曜日の記録
近所の神社から拾ってきた銀杏
１０粒程をいらない封筒にいれて電子レンジで３０秒ほどチン
銀杏のカラ和え完成
自家製の落花生の塩茹でとともに、美味しいアテの完成
次はさわし柿を作ります
渋抜き剤を柿に直接触れないようにして密閉
１週間ほどで食べ頃だそうです
お次は干し柿
熱湯にさっと通して殺菌のうえ風通しの良い軒先に
夕餉のメインは猪肉の牡丹鍋
（川越のセンセイからの下賜肉）
く～！！噛みしめると濃厚な獣脂の香りが鼻から脳天に突き抜けます
本日、今上陛下が即位をご宣明
皇后雅子妃の緊張の中にも凛とした所作、美しさに感動しきり
牡丹鍋食べながら
【令和】 彌栄！
